Варочные котлы с выгружным устройством

Варочные котлы, работающие по принципу автоклав, обеспечивают равномерный прогрев продукта, его быстрое приготовление и сохранение прекрасных вкусовых качеств. Такой котел предназначен не только для варки, модели могут быть оснащены функцией копчения. Опрокидывающийся агрегат с автоматической выгружной корзиной обеспечивает аккуратную выгрузку готового продукта, а модели с перемешиванием предотвращают пригорание.

Вниманию пищевых производств и предприятий общественного питания компания «Дауберт Трейд» предлагает современные системы для тепловой обработки:

• у нас представлен большой выбор варочного оборудования производства «Gernal» (Бельгия), «Mauting» (Чехия), «Voss» (Германия) и «Karpowicz» (Польша);
• подробные технические характеристики каждого котла позволят Вам выбрать оптимальный агрегат для пищевого производства любого масштаба;
• устройства работают по типу автоклава, обеспечивая максимально быстрое приготовление блюд;
• управление процессом варки осуществляется при помощи дисплея, где отображаются текущие показатели технологического цикла;
• модели агрегатов рассчитаны на различный объем, имеют надежное исполнение и соответствуют санитарным нормам.

Для поддержания надлежащей гигиены мы предлагаем санпропускники для пищевой промышленности, рассчитанные на интенсивный поток персонала. Стерилизатор обеспечивает очистку обуви и выполняет дезинфекцию рук персонала. Наличие такого устройства и варочных котлов позволит создать комфортные условия для работы и расширить возможности производства.

GERNAL / Бельгия

• Варочный котел с корзиной для выгрузки
• Жарочный котел с перемешивающим устройством
• Сковорода для жарки
• Варочно-коптильные камеры

Варочные котлы

Предприятиям общественного питания варочный котел поставляются в выбранном заказчиком исполнении. У нас – широкий выбор промышленного оборудования от признанных европейских брендов, использующих новейшие разработки в производстве пищеварочных агрегатов.

В продаже есть модели котлов для варки мясных продуктов, погруженных в воду, для разогрева и приготовления супов, бульонов, третьих блюд, а также климакамеры с возможностью управления температурой, влажностью, обдувом.

VOSS / Германия

• Универсальные варочно-коптильные камеры
• Варочные котлы
• Автоклавы

Какое выбрать оборудование?

• производитель предлагает варочные котлы из пищевой нержавеющей стали объемом 60 и более литров – оптимальный вариант для среднего производства – котел на 100-200 л.;
• функция нагрева методом «паровой рубашки» — полезная функция, при которой исключено подгорание из-за обогрева стенок влажным паром, также срабатывает автоматическое отключение, если отсутствует вода;
• котел с ручным или электрическим приводом – отличается удобным сливом готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда;
• котлы большого объема – более 200 литров, поставляются с монтажной рамой, бетонируемой в пол;
• климакамеры с автоматикой способны настраивать режим с учетом влагоотдачи продукта (для сушки) – размер камеры подбирается под предполагаемые объемы производства.

Консультанты нашей компании с радостью помогут вам с выбором подходящего оборудования для вашего предприятия. Мы оказываем полный сервис, предлагая клиентам, кроме услуги доставки, установку и настройку оборудования, выполняем гарантийное и послегарантийное обслуживание. Свяжитесь с менеджерами, если хотите выбрать электрощипцы из Италии – у нас широкий выбор таких приспособлений на разный бюджет.

Ассортимент промышленного оборудования позволяет выбрать и купить наиболее подходящую модель, с требуемыми характеристиками производительности и набором нужных функций. Если в каталоге есть подходящие вам варочный котел, и вы готовы оформить заказ, позвоните менеджеру компании «Дауберт Трейд».