От условий, в которых выполняется оглушение КРС в убойных цехах, зависит качество получаемого мяса. Также влияют на это используемые для оглушения крупного и мелкого рогатого скота современные устройства.
Одним из наиболее эффективных видов оборудования, применяемого как на крупных, так и на мелких мясозаготовительных предприятиях, является пороховой пистолет для оглушения КРС, МРС, свиней и птицы. В отличие от электрических оглушающих устройств, он позволяет избежать ряда нежелательных процессов, провоцируемых воздействием электрического тока, что отражается на качестве мяса.
В данном разделе каталога компании «Дауберт Трейд» представлены устройства для оглушения крупного рогатого скота от таких крупнейших производителей, как Accles & Shelvoke (Великобритания) и Efa (Германия), которым свойственны следующие неоспоримые преимущества:
Также можно приобрести другие виды оборудования, с которым оглушение КРС и процесс разделки туш будет максимально эффективным, а получаемое мясо наиболее качественным. Подробную информацию Вы можете получить у наших специалистов.