Установки для приготовления рассолов и маринадов

Смесители рассола

Смеситель рассола позволяет тщательно смешивать компоненты до однородной субстанции для инъектирования мясных и рыбных изделий. Использование смесителя обеспечивает изготовление оптимальных по консистенции и составу рассолов, благодаря чему достигается последующее однородное шприцевание пищевой продукции, иглы шприца не забиваются, а продукт приобретает необходимую сочность.

Вниманию предприятий пищевой промышленности компания «Дауберт Трейд» предлагает к поставке рассматриваемый вид оборудования:

• у нас представлен широкий выбор смесителей для приготовления рассолов Henneken, Dorit, R?hle (Германия) и Karpowicz (Польша);
• аппараты изготовлены из специальной кислостойкой стали, некоторые модели оснащены функцией охлаждения и рассчитаны на интенсивный режим работы;
• в наличии имеются решения разного объема для пищевых производств разного масштаба;
• оборудование соответствует международным санитарно-гигиеническим стандартам и требованиям;
• устройства имеют доступную, конкурентоспособную стоимость.

Henneken / Германия

• Вакуумный массажер, объемом барабана от 650 до 18000 литров, с охлаждением или без.
• Комбинированный вакуумный массажер - мешалка, с вращающейся лопастью, объемом барабана 150 и 250 литров
• Установка для дефростации замороженных блоков (дефростер), барабанного типа, объемом барабана от 650 до 18000 литров
• Установка для приготовления рассолов и маринадов, с емкостью для рассола от 400 до 2000 литров, с охлаждением или без
• Тендерайзеры - размягчители мяса
• Мини вакуумный массажер, объемом барабана 50 литров

Аппараты состоят из вместительного резервуара и воронки для сырья, насоса для прокачивания и смешивания, механической мешалки, щитка управления и подающего транспортера. В смеситель загружаются сыпучие составляющие, а по окончании приготовления раствора рассол подается в работу. Устройство обеспечивает автоматизированное приготовление тузлука высокого качества, что позволяет значительно повысить вкусовые свойства мясных и рыбных продуктов.

Karpowicz / Польша

• Шпарчан - скребмашина и шпарильный чан
• Машина для мойки ящиков
• Многоигольчатый инъектор
• Смеситель рассола, приготовитель тузлука
• Вакуумный массажер
• Варочный котел, котлы с мешалкой
• Конвейерные системы

Для качественного и оперативного перемешивания мяса, салатов и различных пищевых смесей у нас представлены фаршемешалки шнекового типа. Устройства обеспечивают оптимальную однородность готового продукта и его высокое качество.

Чтобы приобрести смеситель рассола или другое современное оборудование для оснащения пищевого производства, обращайтесь к нашим специалистам.